早孕期间应避免食用生冷海鲜、未消毒乳制品和酒精类饮品。
生冷海鲜如刺身、生蚝可能携带李斯特菌或寄生虫,增加流产或胎儿畸形的风险。未消毒乳制品包括软质奶酪、鲜牛奶,存在布鲁氏菌污染可能,易引发发热或胃肠炎。酒精类饮品会通过胎盘直接影响胎儿神经系统发育,即使少量也可能导致胎儿酒精综合征。腌制食品如腊肉、咸菜含有高浓度亚硝酸盐,长期摄入与妊娠高血压相关。含咖啡因的饮品如浓茶、咖啡每日摄入超过200毫克可能增加流产概率,建议改用低咖啡因替代品。高汞鱼类如金枪鱼、剑鱼汞含量超标,可能损害胎儿脑部发育。未经烹煮的芽菜如豆芽、苜蓿芽易滋生沙门氏菌,需彻底加热后食用。
早孕阶段需保持饮食卫生,选择新鲜烹煮的食物,避免暴饮暴食或过度进补。