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肾结石患者应避免食用麻辣烫。麻辣烫中的高盐、辛辣成分及草酸含量较高的食材可能加重结石形成或诱发肾绞痛，建议选择低盐、低草酸饮食并保证充足饮水。
1、高盐风险麻辣烫汤底含盐量高，过量钠摄入会增加尿钙排泄，促进钙盐结石形成。日常需控制每日盐摄入量低于5克。
2、辛辣刺激辣椒素可能刺激泌尿系统黏膜，诱发肾绞痛发作。急性期应避免辛辣食物，缓解期也需适量。
3、草酸隐患部分配菜如菠菜、竹笋含草酸较高，易与钙结合形成草酸钙结石。建议焯水处理或选择低草酸蔬菜。
4、嘌呤问题动物内脏、海鲜等麻辣烫常见食材嘌呤含量高，可能增加尿酸结石风险。尿酸结石患者需限制嘌呤摄入。
肾结石患者日常建议多饮水保持尿量，优先选择冬瓜、黄瓜等利尿蔬菜，必要时可遵医嘱使用枸橼酸钾、别嘌醇等药物调节尿液成分。
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