诺如病毒胃肠炎的主要症状包括恶心、呕吐、腹泻和腹痛，通常伴有低热和全身不适，及时补充水分和电解质非常重要。1.恶心和呕吐是诺如病毒感染的典型表现，患者会频繁感到恶心，并可能出现喷射性呕吐，呕吐物多为胃内容物，严重时可导致脱水和电解质紊乱。2.腹泻是另一个主要症状，通常为水样便，次数频繁，可能伴有腹痛和腹胀，腹泻严重时也容易引发脱水。3.低热和全身不适是常见的伴随症状，患者可能会出现轻微发热，体温一般在37.5℃至38.5℃之间，同时感到乏力、头痛和肌肉酸痛。4.对于儿童、老年人和免疫力低下的人群，症状可能更为严重，需要特别关注，如出现持续高热、严重脱水或意识模糊，应立即就医。5.治疗上，补液是关键，可口服补液盐或静脉补液，饮食应选择清淡易消化的食物，如米汤、粥和面条，避免油腻、辛辣和生冷食物。6.药物治疗包括止吐药如甲氧氯普胺、止泻药如蒙脱石散，以及益生菌如双歧杆菌，有助于恢复肠道菌群平衡。7.预防措施包括保持良好的个人卫生习惯，饭前便后洗手，避免食用未煮熟的食物，特别是贝类和水产品。诺如病毒胃肠炎虽然症状明显，但通过及时补液、合理用药和注意饮食，大多数患者可以在数天内康复。