鱼刺卡喉咙可通过自行处理、就医取出、药物治疗、内镜手术、预防措施等方式解决。鱼刺卡喉通常由进食过快、咀嚼不充分、鱼刺细小尖锐、咽喉结构异常、儿童误吞等原因引起。

发现鱼刺卡喉后应立即停止进食，避免吞咽动作加重损伤。可尝试用镊子取出可见鱼刺，或含服维生素C片软化细小鱼刺。咳嗽可能帮助排出浅表鱼刺，但禁止采用吞饭团、喝醋等错误方法。若处理无效或出现疼痛加重，需立即就医。

耳鼻喉科医生会使用压舌板和额镜检查口咽部，对于可见鱼刺可用专业器械直接取出。较深部位的鱼刺可能需要喉镜辅助，表面麻醉可减轻操作不适。儿童患者需家长固定体位配合检查，复杂情况可能需影像学定位。

对于合并感染的病例，医生可能开具阿莫西林克拉维酸钾、头孢克肟等抗生素预防感染。疼痛明显者可短期使用布洛芬缓解症状，咽喉肿胀可用地塞米松雾化吸入。所有药物均需严格遵医嘱使用，不可自行服用。

当鱼刺穿透食管或进入深部组织时，需在全麻下行食管镜或支气管镜取出。严重并发症如食管穿孔需联合胸外科处理，术后需禁食并静脉营养支持。这种情况多见于误吞大型鱼骨或拖延就诊的患者。

进食鱼类时应专注细嚼慢咽，家长需为儿童剔除鱼刺。选择少刺鱼种如鳕鱼、龙利鱼，烹饪前可用剪刀剪断鱼骨。戴义齿者更需谨慎，避免因感觉迟钝导致误吞。建议养成吃饭不说话、不分心的饮食习惯。

鱼刺卡喉后24小时内应进食温凉流质食物，避免辛辣刺激加重黏膜损伤。观察是否出现发热、胸痛等感染征兆，及时复查。平时可常备手电筒和医用镊子应急，但切勿强行处理。选择鱼类食材时优先考虑去骨鱼片，老人儿童建议食用鱼丸等再制品。掌握基本急救知识的同时，要明确自行处理的限度，多数情况下专业医疗干预才是最安全的选择。