手起皮可能与皮肤干燥、接触性皮炎、手癣、维生素缺乏、剥脱性角质松解症等原因有关。建议保持手部清洁，避免接触刺激性物质，适当补充维生素，必要时就医治疗。

皮肤干燥是手起皮的常见原因，多因气候干燥、频繁洗手或使用碱性清洁剂导致皮肤屏障受损。表现为局部脱屑、紧绷感，严重时出现细小裂纹。日常需减少洗手频率，水温不宜过高，洗手后立即涂抹含尿素或甘油的护手霜。避免使用含酒精的消毒产品，冬季可佩戴棉质手套保暖。

接触性皮炎多因接触洗涤剂、化学溶剂或金属镍等致敏物引发。初期表现为红斑、瘙痒，继而出现脱皮甚至水疱。发病可能与皮肤屏障功能缺陷、免疫异常等因素有关。需排查并避免接触致敏原，急性期可用炉甘石洗剂缓解症状，严重时遵医嘱使用氯雷他定片或糠酸莫米松乳膏。

手癣由红色毛癣菌等真菌感染引起，常单侧发病，表现为环形红斑伴边缘脱屑，可能合并指甲增厚。多发于夏季或长期接触水的人群，与足癣交叉感染有关。确诊需进行真菌镜检，治疗可选用联苯苄唑乳膏或特比萘芬片，日常需保持手足干燥，避免共用毛巾。

长期缺乏维生素A、B族维生素或锌元素可能导致皮肤角化异常，表现为手掌干燥脱屑。常见于挑食人群或慢性胃肠疾病患者，可能伴随口角炎、夜盲等症状。可通过增加动物肝脏、深色蔬菜等食物补充，严重缺乏时需在医生指导下服用维生素AD软胶囊或复合维生素B片。

剥脱性角质松解症属于良性皮肤病，表现为双手对称性脱皮而无炎症反应，春秋季易复发。发病与多汗症、遗传因素相关，通常无须特殊治疗。避免撕扯皮屑，可外用凡士林缓解症状，合并汗疱疹时可短期使用氢化可的松乳膏。

日常护理应注意避免过度清洁，接触化学品时佩戴防护手套。饮食可增加三文鱼、坚果等富含不饱和脂肪酸的食物，洗手后及时涂抹保湿霜。若脱皮持续加重、出现渗液或伴随其他全身症状，建议到皮肤科进行真菌检查、斑贴试验等明确诊断。不建议自行长期使用激素类药膏，以免导致皮肤萎缩等不良反应。