虫草花具有调节免疫力、抗疲劳、抗氧化、保护肝肾等功效,可炖汤、泡茶、煮粥或凉拌食用。
1、调节免疫力
虫草花中的虫草素能增强巨噬细胞活性,适合免疫力低下人群,可搭配黄芪炖鸡汤食用。
2、抗疲劳
虫草多糖能改善能量代谢,缓解体力透支,建议与枸杞泡茶饮用,避免与咖啡因同服。
3、抗氧化
所含超氧化物歧化酶可清除自由基,延缓衰老,适宜与银耳同煮成羹,每日食用量不超过10克。
4、保护肝肾
腺苷成分有助于修复肝细胞损伤,肾虚者可搭配山药熬粥,慢性肝肾疾病患者需遵医嘱使用。
食用前需温水浸泡20分钟去除杂质,阴虚火旺者应减量,出现皮疹或腹泻应立即停用并就医。