吃羊肉有什么好处
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吃羊肉有什么好处
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适量食用羊肉有助于补充优质蛋白、促进血液循环、改善贫血、增强免疫力。羊肉富含铁、锌、维生素B12等营养素，适合体质虚弱或冬季进补人群。
1、补充蛋白羊肉含有丰富优质蛋白，其氨基酸组成接近人体需求，有助于肌肉合成和组织修复。每100克羊肉约含20克蛋白质，优于部分禽肉。
2、改善贫血羊肉中血红素铁含量较高，吸收率优于植物性铁源，配合维生素B12可促进血红蛋白合成。缺铁性贫血人群可每周摄入2-3次。
3、温补驱寒羊肉性温，含有的左旋肉碱能促进脂肪代谢产热。冬季食用羊肉汤可改善手脚冰凉，但阴虚火旺者需控制摄入量。
4、增强免疫羊肉中的锌元素参与免疫功能调节，维生素B族支持能量代谢。术后恢复期或易感冒人群适量食用有助于提升抵抗力。
建议选择新鲜羊肉并充分烹煮，搭配萝卜等蔬菜可降低油腻感。高尿酸血症及慢性肾病患者需限制摄入量，出现过敏症状应立即停食。
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