老年痴呆患者应选择营养均衡且易于消化的饮食,可适量食用深海鱼、坚果、绿叶蔬菜等食物。
老年痴呆患者的饮食需兼顾营养补充与进食便利性。深海鱼如三文鱼富含欧米伽3脂肪酸,有助于延缓认知功能衰退。坚果类食物如核桃含有维生素E和不饱和脂肪酸,对脑细胞有保护作用。绿叶蔬菜如菠菜提供叶酸和抗氧化物质,能减少神经损伤。食物应切成小块或制成糊状,避免呛咳。需控制盐分摄入以防高血压,减少精制糖摄入以维持血糖稳定。餐具宜选用防滑材质,餐椅需有扶手保障安全。每日可安排5-6次少量进餐,确保热量摄入充足。
建议定时定量进餐,保持饮食规律,必要时可寻求专业营养师制定个性化食谱。