冰淇淋属于生冷食品。生冷食品主要指未经加热处理、温度较低或性质寒凉的食物,可能对胃肠产生刺激。
冰淇淋储存温度通常低于零下10摄氏度,直接食用会导致口腔及消化道温度骤降。
主要含牛奶、奶油等高脂肪乳制品,中医理论中归类为阴寒性质食材。
虽经巴氏杀菌处理,但冷冻过程未改变其物理性状,仍保留生冷特性。
空腹或胃肠敏感者食用可能引发腹痛腹泻,建议餐后少量食用。
胃肠功能较弱者可选择室温放置片刻后食用,同时避免与辛辣食物同食减少刺激。