男性适量吃芹菜通常不会杀精，芹菜中的芹菜素在极高剂量下可能对精子活性产生轻微影响，但日常饮食摄入量远低于实验剂量。芹菜富含维生素K、膳食纤维等营养素，对健康有多重益处。

芹菜素是芹菜中的一种天然植物化合物，体外实验显示超生理剂量可能干扰精子活动，但人体通过饮食摄入的芹菜素浓度仅为实验剂量的几百分之一。正常食用芹菜时，胃肠道吸收率有限且会经过肝脏代谢，实际到达生殖系统的活性成分极少。现有流行病学调查未发现男性生育力与芹菜摄入量的关联性，世界卫生组织建议的每日蔬菜摄入量中包含芹菜是安全的。

极端情况下，连续数月每日摄入超过2公斤芹菜才可能达到动物实验中的影响阈值，这种饮食方式本身就会导致营养失衡。部分特殊人群如少精症患者，在医生指导下可暂时控制芹菜摄入，但无须完全禁食。芹菜中的木犀草素等成分反而能帮助清除自由基，对改善精子DNA碎片率有潜在益处。

保持均衡膳食对精子健康更重要，建议男性每日摄入300-500克不同种类蔬菜，芹菜可作为其中一部分。避免过度烹饪以保留营养素，凉拌或急火快炒比长时间炖煮更能减少营养流失。备孕期间除关注单一食物外，更需注意戒烟限酒、控制体重、避免高温环境等综合因素。如出现生育障碍应及时就医检查，而非单纯调整饮食。