乌梅酒具有生津止渴、促进消化、调节肠道菌群、缓解疲劳等功效,主要由乌梅、冰糖、白酒等原料发酵制成,适量饮用有助于改善口干舌燥、食欲不振等症状。
1、生津止渴乌梅酒中的有机酸成分可刺激唾液分泌,缓解口干舌燥。适合夏季出汗过多或发热后体液流失者饮用,但糖尿病患者应控制摄入量。
2、促进消化乌梅酒含有的柠檬酸能增强胃蛋白酶活性,帮助分解蛋白质。餐后少量饮用可改善腹胀,但胃酸过多者慎用。
3、调节肠道乌梅中的膳食纤维与发酵产生的益生菌有助于维持肠道微生态平衡,对轻度便秘或腹泻具有双向调节作用。
4、缓解疲劳酒中的多种有机酸和微量元素可加速乳酸代谢,减轻肌肉酸痛。体力劳动后饮用30毫升左右为宜,避免空腹饮用。
饮用乌梅酒需注意控制每日摄入量不超过50毫升,高血压及肝病患者应咨询医师。建议搭配清淡饮食,避免与刺激性食物同食。