过敏性鼻炎患者应避免食用辛辣刺激食物、生冷食物、海鲜类食物、酒精类饮品以及易致敏食物。过敏性鼻炎是鼻黏膜接触过敏原后引发的非感染性炎症，饮食控制有助于减少症状发作。

辣椒、芥末、花椒等辛辣食物可能刺激鼻黏膜血管扩张，加重鼻塞、流涕等症状。这类食物还可能促进组胺释放，诱发或加重过敏反应。建议烹饪时减少使用刺激性调料，选择清淡烹调方式如蒸煮炖。

冰淇淋、冷饮、生鱼片等低温食物可能导致鼻黏膜血管收缩后反射性充血，加剧鼻腔不适。部分患者食用后可能出现类似过敏的血管神经性水肿。可将水果放置室温后食用，饮品选择温水或常温纯净水。

虾蟹、贝类等海鲜含有较高异种蛋白，易诱发IgE介导的过敏反应。部分患者可能对特定海鲜存在交叉过敏，食用后出现鼻痒、喷嚏骤增等症状。若既往有海鲜过敏史，需严格避免食用相关制品。

啤酒、葡萄酒等含酒精饮料会扩张血管并促进组胺释放，可能诱发鼻黏膜充血水肿。部分酒类含亚硫酸盐等添加剂也可能成为过敏原。发作期应完全戒酒，缓解期可少量饮用低度酒。

牛奶、鸡蛋、花生等常见致敏食物可能通过免疫反应加重鼻炎症状。部分患者存在花粉-食物交叉过敏综合征，如桦树花粉过敏者对苹果、桃子等可能出现口腔过敏反应。建议通过食物日记排查个体过敏原。

过敏性鼻炎患者日常需保持饮食清淡，多摄入维生素C丰富的蔬菜水果如西蓝花、猕猴桃等，有助于减轻炎症反应。注意室内定期除螨除尘，外出佩戴口罩减少花粉接触。若出现持续鼻塞、头痛等症状，建议及时到耳鼻喉科或变态反应科就诊，在医生指导下使用氯雷他定片、糠酸莫米松鼻喷雾剂等药物控制症状。烹饪时可选择橄榄油替代动物油，适量补充益生菌调节肠道免疫平衡。