竺平
副主任医师
江苏省中医院
肛肠科
不吃早餐确实会增加患胆结石的几率。胆结石的形成与胆汁淤积和胆固醇代谢异常有关,长期不吃早餐会导致胆汁浓缩,胆固醇沉积,从而增加结石风险。预防胆结石的关键在于规律饮食,特别是早餐,同时注意控制胆固醇摄入和保持健康体重。
1、胆汁淤积:胆囊在夜间储存胆汁,早晨进食后胆囊收缩,胆汁排出。如果不吃早餐,胆汁长时间滞留,胆固醇容易沉积形成结石。建议每天定时吃早餐,促进胆汁正常排泄。
2、胆固醇代谢异常:高胆固醇饮食会增加胆汁中胆固醇含量,增加结石风险。减少高脂肪、高胆固醇食物,如油炸食品、动物内脏,多吃富含纤维的食物,如全谷物、蔬菜和水果。
3、肥胖和代谢综合征:肥胖和代谢综合征患者更容易患胆结石。保持健康体重,通过均衡饮食和适量运动控制体重,避免快速减肥,减少结石风险。
4、其他风险因素:女性、年龄增长、家族史和某些药物如避孕药也会增加胆结石风险。针对这些因素,建议定期体检,咨询必要时进行超声检查。
规律饮食、控制胆固醇摄入、保持健康体重是预防胆结石的有效方法。每天定时吃早餐,避免长时间空腹,减少高脂肪、高胆固醇食物,多吃富含纤维的食物,保持适量运动,定期体检,咨询及时发现和处理潜在问题,降低胆结石的发生风险。