胃肠炎的治疗方法包括药物治疗、饮食调整和生活方式改善，其病因可能与感染、饮食不当、药物刺激或慢性疾病有关。
1、感染
胃肠炎最常见的病因是感染，包括细菌、病毒或寄生虫感染。例如，食用不洁食物或饮用污染水源可能导致细菌性胃肠炎，而诺如病毒是病毒性胃肠炎的常见病原体。治疗感染性胃肠炎时，医生可能会开具抗生素（如阿莫西林、甲硝唑）或抗病毒药物，同时建议补充电解质溶液以防脱水。
2、饮食不当
过量摄入辛辣、油腻或生冷食物可能刺激胃肠道黏膜，引发炎症。长期饮酒或咖啡因摄入过多也会加重胃肠负担。饮食调整是治疗的关键，建议选择清淡易消化的食物，如米粥、蒸蛋、煮熟的蔬菜，避免刺激性食物。
3、药物刺激
某些药物，如非甾体抗炎药（如布洛芬、阿司匹林）或抗生素，可能损伤胃黏膜，导致胃肠炎。如果症状与药物相关，需在医生指导下调整用药方案，或使用胃黏膜保护剂（如硫糖铝、奥美拉唑）缓解症状。
4、慢性疾病
慢性胃炎、胃溃疡或自身免疫性疾病可能诱发胃肠炎。对于这类患者，需针对原发病进行治疗，同时结合饮食调理和药物治疗。例如，幽门螺杆菌感染引起的胃肠炎需采用三联疗法（抗生素+质子泵抑制剂）。
5、生活方式改善
规律作息、避免过度劳累和压力过大有助于胃肠健康。适当运动（如散步、瑜伽）可促进消化功能，但需避免剧烈运动。
胃肠炎的治疗需结合病因和症状，轻度患者可通过饮食调整和休息缓解，严重或持续症状需及时就医。通过合理用药、健康饮食和生活方式改善，大多数胃肠炎患者可有效恢复健康。