蛀牙主要由细菌分解食物中的糖分产生酸，侵蚀牙齿表面引起。预防和治疗蛀牙需要控制细菌生长、减少糖分摄入并加强口腔卫生。
1、细菌作用：口腔中的细菌会分解食物残渣，尤其是糖类，产生酸性物质。这些酸性物质会破坏牙齿的釉质，导致蛀牙。常见的致龋菌包括变形链球菌和乳酸杆菌。
2、糖分摄入：高糖饮食是蛀牙的重要诱因。糖分为细菌提供了丰富的营养来源，加速酸性物质的产生。减少糖果、甜饮料和精制碳水化合物的摄入有助于降低蛀牙风险。
3、口腔卫生：不良的口腔卫生习惯会导致细菌和食物残渣在牙齿表面堆积，形成牙菌斑。每天至少刷牙两次，使用含氟牙膏，并配合牙线清洁牙缝，能有效预防蛀牙。
4、唾液分泌：唾液具有中和酸性物质和清洁口腔的作用。唾液分泌减少，如因口干症或药物副作用，会增加蛀牙风险。多喝水、咀嚼无糖口香糖可以刺激唾液分泌。
5、牙齿结构：牙齿排列不齐或釉质发育不良会增加食物残渣滞留和细菌滋生的机会。定期进行口腔检查，及时修复牙齿缺陷，能降低蛀牙发生的可能性。
6、氟化物保护：氟化物能增强牙齿釉质的抗酸能力，预防蛀牙。使用含氟牙膏、饮用氟化水或接受专业氟化物涂布，都是有效的防龋措施。
7、饮食习惯：频繁进食会增加口腔酸性环境的时间，不利于牙齿健康。减少零食次数，尤其是高糖零食，有助于维护口腔酸碱平衡。
8、遗传因素：部分人群可能因遗传因素导致牙齿结构脆弱或唾液成分异常，更容易发生蛀牙。这类人群需更加注重口腔护理和定期检查。
9、年龄因素：儿童和老年人是蛀牙的高发人群。儿童因乳牙釉质较薄且饮食习惯特殊，老年人则因唾液分泌减少和牙齿磨损。针对不同年龄段的预防措施需个性化制定。
蛀牙的发生是多因素共同作用的结果，通过控制细菌、减少糖分、加强口腔卫生和定期检查，可以有效预防和治疗蛀牙。保持健康的口腔习惯，不仅能预防蛀牙，还能维护整体口腔健康，提升生活质量。