扁桃体炎患者饮食需以清淡、易消化、富含营养为主，避免辛辣刺激及过硬食物。适宜选择流质或半流质食物，如米粥、蒸蛋、果蔬泥，同时保证充足水分摄入。

急性期推荐米汤、藕粉、牛奶等流质食物。这类食物无需咀嚼即可吞咽，减少对扁桃体的机械刺激。牛奶可提供优质蛋白，但合并化脓性扁桃体炎时应避免饮用，以防加重分泌物黏稠度。温度建议控制在40℃以下，避免高温刺激黏膜。

症状缓解后可过渡到烂面条、蒸蛋羹、土豆泥等半流质饮食。蒸蛋富含卵磷脂和维生素D，有助于黏膜修复。制作时须彻底蒸熟，避免生蛋清残留引发过敏。西蓝花等蔬菜建议搅拌成泥状，保留膳食纤维的同时降低吞咽难度。

鲜榨梨汁、猕猴桃汁等富含维生素C，能增强局部免疫力。水果需去皮去籽后榨汁，避免果酸刺激。南瓜小米粥含β-胡萝卜素和B族维生素，可促进上皮细胞再生。每日水果摄入量控制在200克以内，过量可能引发胃酸反流。

绝对禁止辣椒、花椒等辛辣调料，其辣椒素会加剧炎症反应。油炸食品和坚果类可能刮伤充血肿胀的扁桃体。碳酸饮料的酸性物质会腐蚀受损黏膜，酒精类饮品则会导致血管扩张加重疼痛。

每日饮水不少于1.5升，可交替饮用淡盐水、金银花露和室温蜂蜜水。淡盐水有轻微杀菌作用，蜂蜜含抑菌成分但1岁以下婴儿禁用。使用吸管小口啜饮能减少吞咽动作带来的疼痛感。

恢复期可逐步添加软米饭、嫩豆腐等食物，仍须保持烹饪方式少油少盐。合并发热时需额外补充电解质，可自制口服补液盐。若出现吞咽困难持续加重或超过3天无法进食，应立即就医排查扁桃体周围脓肿等并发症。日常注意口腔清洁，餐后用生理盐水漱口有助于减少病原体定植。