常喝绿茶通常有利于身体健康,绿茶含有茶多酚、儿茶素等活性成分,有助于抗氧化、调节代谢。但需注意饮用量与特殊人群的适应性。
绿茶中的茶多酚具有抗氧化作用,可帮助清除体内自由基,延缓细胞衰老。儿茶素类物质能辅助调节血脂代谢,对心血管健康有一定益处。咖啡碱和茶氨酸的组合可提神醒脑,改善注意力。长期适量饮用绿茶的人群,患2型糖尿病、高血压等慢性病的概率可能降低。冲泡时水温控制在80-90摄氏度,避免高温破坏有效成分。
胃肠功能较弱者空腹饮用可能引发不适,建议餐后饮用。绿茶中的鞣酸可能影响铁元素吸收,贫血患者应间隔2小时再食用富含铁的食物。孕妇每日摄入咖啡碱总量不宜超过200毫克,约相当于3-4杯淡绿茶。服用抗凝药物华法林的人群需谨慎,绿茶中的维生素K可能影响药效。失眠患者下午4点后应避免饮用,防止咖啡碱干扰睡眠。
每日饮用3-4杯淡绿茶较为适宜,避免用茶水送服药物。选择无农药残留的茶叶,第一泡可快速冲洗去除表面杂质。饮用后出现心慌、胃痛等反应时应减量或暂停。特殊体质或慢性病患者可咨询营养师制定个性化饮茶方案,将绿茶纳入均衡饮食结构中。