大白菜有助于清肠道。大白菜含有丰富的膳食纤维、维生素C和水分,能促进胃肠蠕动,帮助改善便秘问题。主要有膳食纤维促进排便、水分软化粪便、维生素C抗氧化、低热量减少胃肠负担、植物化合物调节肠道菌群等作用。
1、膳食纤维促进排便大白菜富含不可溶性膳食纤维,能增加粪便体积并刺激肠道蠕动。膳食纤维在肠道内吸收水分后膨胀,可加速食物残渣通过消化道的速度。长期适量摄入有助于预防功能性便秘,对肠易激综合征患者也有缓解作用。
2、水分软化粪便大白菜含水量超过90%,食用后能补充肠道水分。充足的水分摄入可使粪便保持柔软状态,减少排便时的费力程度。对于因饮水不足导致的粪便干结情况,大白菜能起到辅助改善效果。