食物中的维生素K2有助于补钙吗

维生素K2确实有助于补钙，它能促进钙沉积到骨骼中，减少钙在血管等软组织的异常沉积。

维生素K2通过激活骨钙素和基质Gla蛋白两种关键蛋白发挥作用。骨钙素负责将血液中的钙离子结合到骨骼羟基磷灰石上，增强骨密度；基质Gla蛋白则抑制血管钙化。当维生素K2充足时，钙的吸收利用率会显著提升，尤其对骨质疏松患者、绝经后女性和老年人更有意义。日常食物中纳豆、奶酪、蛋黄、动物肝脏等富含维生素K2，配合富含钙的牛奶、豆制品、绿叶蔬菜食用效果更佳。

维生素K2的补钙效果需要与维生素D3协同。维生素D3促进肠道钙吸收，而维生素K2负责钙的精准分配。若单独补充钙剂或维生素D3而不补充维生素K2，可能增加血管钙化风险。对于长期服用华法林等抗凝药物的人群，需在医生指导下调整维生素K2摄入量，因其可能干扰药物效果。建议通过均衡饮食获取维生素K2，必要时可选择含有MK-7型维生素K2的补充剂，这种形式生物利用度更高且作用时间更长。

补钙过程中需保持适度运动刺激骨骼重建，避免高盐高脂饮食影响钙吸收。中老年人可定期进行骨密度检测，根据结果调整钙和维生素K2的摄入量。若存在慢性肾病、甲状腺功能异常等基础疾病，应在营养师指导下制定个性化补钙方案。