为什么说茶是万病之药？

茶被称为万病之药的说法源于其富含多种活性成分，但需明确茶不能替代药物治疗疾病。茶的健康益处主要与茶多酚、茶氨酸、咖啡因等成分有关，可能有助于调节代谢、抗氧化及改善部分亚健康状态。

茶叶中的茶多酚具有清除自由基的能力，尤其是表没食子儿茶素没食子酸酯成分，可能减缓细胞损伤。动物实验显示其可降低氧化应激指标，但对人类慢性病的预防效果仍需更多临床验证。过量饮用可能引起胃肠不适。

绿茶提取物可能通过激活AMPK通路影响糖脂代谢，部分研究显示其有助于降低空腹血糖。普洱茶中的茶褐素可能抑制脂肪吸收，但实际减重效果因人而异。糖尿病患者饮用需监测血糖波动。

茶氨酸可穿过血脑屏障调节脑内多巴胺水平，改善注意力和焦虑状态。日本研究显示每日饮用抹茶可能降低老年认知障碍风险，但无法逆转已形成的神经退行性病变。

黄酮类物质可能改善血管内皮功能，流行病学调查发现长期饮茶者低密度脂蛋白水平较低。但严重高血压或心律失常患者需控制咖啡因摄入量，避免诱发心悸等症状。

儿茶素对金黄色葡萄球菌等致病菌有抑制作用，含茶多酚漱口水可辅助控制牙菌斑。但无法替代抗生素治疗感染性疾病，幽门螺杆菌感染者仍需规范药物治疗。

建议每日饮用3-4杯淡茶为宜，避免空腹饮用浓茶。胃炎患者选择发酵程度高的红茶，失眠人群下午后减少摄入。茶叶储存需避光防潮，隔夜茶因成分变化不建议饮用。出现明显症状应及时就医，不可依赖饮茶替代疾病诊疗。