适量食用大豆食品对乳房健康有一定帮助。大豆中的异黄酮具有植物雌激素作用,可能通过调节激素平衡、降低炎症反应、提供优质蛋白、补充膳食纤维等途径发挥作用。
1、调节激素大豆异黄酮可双向调节雌激素水平,缓解围绝经期乳房胀痛,建议每日摄入30-50克大豆或其制品如豆浆、豆腐。
2、抗炎作用大豆含有的多不饱和脂肪酸和皂苷能减轻乳腺组织炎症反应,对乳腺增生患者有益,可搭配西蓝花等十字花科蔬菜食用。
3、蛋白补充大豆蛋白属于优质蛋白,能维持乳腺组织修复更新,乳糖不耐受人群可用豆奶替代牛奶作为蛋白质来源。
4、纤维摄入大豆膳食纤维促进雌激素代谢物排出,间接降低乳腺疾病风险,推荐选择保留豆渣的豆制品如纳豆、毛豆。
乳腺疾病患者应在医生指导下合理搭配豆制品,避免过量摄入影响甲状腺功能,同时保持规律体检和乳房自检习惯。