适量食用花生酱可能有助于预防心血管疾病,主要与花生酱富含不饱和脂肪酸、膳食纤维、植物固醇、维生素E等成分有关。
1、不饱和脂肪酸花生酱含有单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平,减少动脉粥样硬化风险。
2、膳食纤维花生酱中的膳食纤维可促进胆固醇排泄,改善血脂代谢,对维持心血管健康具有积极作用。
3、植物固醇花生酱含有的植物固醇能与胆固醇竞争吸收,从而减少肠道对胆固醇的吸收量。
4、维生素E花生酱是维生素E的良好来源,这种抗氧化剂可以保护血管内皮细胞免受氧化损伤。
建议选择无添加糖和盐的花生酱,每日摄入量控制在10-20克,同时保持均衡饮食和规律运动。