苦瓜有助于促进消化,其成分中的苦瓜素和膳食纤维可刺激胃肠蠕动,改善消化功能。适量食用苦瓜对缓解消化不良、食欲不振有一定帮助。
1、促进胃液分泌苦瓜中的苦味物质能刺激味蕾,反射性促进胃酸和消化酶分泌,帮助分解食物中的蛋白质和脂肪。
2、增加胃肠蠕动苦瓜富含膳食纤维,可吸收水分膨胀,增加粪便体积并刺激肠道蠕动,预防便秘型消化不良。
3、调节肠道菌群苦瓜含有的低聚糖成分可作为益生元,促进双歧杆菌等有益菌增殖,维持肠道微生态平衡。
4、缓解炎症反应苦瓜苷等活性成分具有抗炎作用,可减轻胃肠黏膜炎症,改善因胃炎或肠炎导致的消化功能障碍。
建议将苦瓜切片焯水后凉拌或清炒食用,避免空腹大量进食。合并慢性胃肠疾病者需咨询医生,配合药物治疗如多潘立酮、胰酶肠溶胶囊、双歧杆菌三联活菌等。