吃一些健康脂肪对大脑有好处吗？
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吃一些健康脂肪对大脑有好处吗？
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适量摄入健康脂肪对大脑功能有明显益处，健康脂肪主要包括单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、中链甘油三酯、Omega-3脂肪酸等类型。
1、单不饱和脂肪酸橄榄油和牛油果富含单不饱和脂肪酸，有助于维持神经细胞膜稳定性，降低认知衰退风险，可搭配深色蔬菜食用。
2、多不饱和脂肪酸亚麻籽和核桃含有的多不饱和脂肪酸是大脑灰质重要成分，能促进神经递质合成，建议每日摄入少量坚果类食物。
3、中链甘油三酯椰子油含有的中链甘油三酯可直接为大脑供能，对阿尔茨海默病患者可能有改善认知作用，但需控制每日摄入量。
4、Omega-3脂肪酸深海鱼类中的DHA和EPA能减少脑部炎症反应，促进神经元生长，每周建议食用两到三次高脂海鱼。
日常饮食可增加三文鱼、坚果等健康脂肪来源，同时保持膳食均衡，避免过量摄入反式脂肪酸等有害脂肪。
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