冬季适量吃杏仁有助于润燥护心、增强免疫、补充营养、控制体重。杏仁富含维生素E、单不饱和脂肪酸、膳食纤维及矿物质,对冬季常见健康问题有多重改善作用。
1、润燥护心杏仁中的单不饱和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇,维生素E可抗氧化保护心血管,适合冬季干燥气候下预防心脑血管疾病。
2、增强免疫杏仁含锌、硒等微量元素及植物蛋白,能促进免疫细胞活性,维生素B族有助于缓解冬季疲劳,降低呼吸道感染风险。
3、营养补充每100克杏仁含钙量接近牛奶两倍,同时提供镁、磷等矿物质,可弥补冬季日照不足导致的维生素D合成减少带来的钙吸收问题。
4、体重控制杏仁的膳食纤维和优质蛋白能延长饱腹感,其脂肪主要为不饱和脂肪酸,适量食用不会导致冬季热量过剩。
建议每日食用15-20克原味杏仁,避免盐焗或糖渍品种,过敏体质者需谨慎尝试,搭配冬季时令水果食用效果更佳。