适量饮用咖啡可能有助于降低2型糖尿病风险,主要与咖啡因调节代谢、绿原酸抗氧化、改善胰岛素敏感性、减少炎症反应等因素有关。
1、调节代谢咖啡因通过激活肾上腺素系统促进糖原分解,短期内可能提升血糖代谢效率,建议每日不超过400毫克咖啡因摄入。
2、抗氧化作用咖啡中的绿原酸等多酚类物质能减轻氧化应激损伤,保护胰岛β细胞功能,现磨咖啡含量高于速溶产品。
3、改善胰岛素抵抗长期规律饮用咖啡可能增强骨骼肌对葡萄糖的摄取能力,但添加糖和奶精会抵消这种益处。
4、抗炎效应咖啡成分可抑制肿瘤坏死因子等炎症因子,间接改善糖代谢,但对已确诊糖尿病患者需控制饮用量。
建议选择黑咖啡并限制每日2-3杯,同时保持均衡饮食和规律运动,糖尿病高危人群仍需定期监测血糖。