花生具有补血益气、润肺止咳、延缓衰老、促进发育等功效,适量食用有助于改善营养不良、皮肤干燥等问题。
1、补血益气花生富含铁元素和蛋白质,能促进血红蛋白合成,改善贫血症状,适合气血不足人群食用。
2、润肺止咳花生含有的不饱和脂肪酸和维生素E可滋润呼吸道黏膜,缓解干咳症状,对秋冬季呼吸道不适有帮助。
3、延缓衰老花生中的白藜芦醇和多酚类物质具有抗氧化作用,能清除自由基,减缓细胞老化速度。
4、促进发育花生蛋白含有人体必需氨基酸,卵磷脂和锌元素对儿童大脑发育和骨骼生长有重要作用。
建议每日食用量控制在30克以内,对花生过敏者应避免食用,发芽或霉变花生可能产生黄曲霉素须丢弃。