黄瓜富含水分和多种营养素,具有补水、促进消化、辅助控糖、抗氧化等作用,适量食用有助于维持健康。
黄瓜含水量超过95%,可有效补充体液,适合运动后或炎热天气食用。
黄瓜皮含膳食纤维能促进胃肠蠕动,改善便秘症状。
黄瓜升糖指数低且含铬元素,有助于调节血糖代谢。
黄瓜含维生素C和类黄酮等抗氧化成分,能帮助清除体内自由基。
建议选择表皮完整的新鲜黄瓜,肠胃敏感者可去皮食用,避免空腹大量进食引发胃肠不适。