黄瓜生吃对身体有益,适量食用可补充水分、维生素及矿物质,但需注意清洗彻底避免农药残留,胃肠功能较弱者建议去皮或少量食用。
1、营养补充
生黄瓜富含维生素C、维生素K及钾等微量元素,有助于维持电解质平衡和皮肤健康。
2、膳食纤维
黄瓜皮含较多膳食纤维,可促进胃肠蠕动,但消化功能差的人群可能引发腹胀。
3、低热量
每100克黄瓜仅含16千卡热量,适合作为减重期间的加餐选择。
4、食用注意
黄瓜表面易残留农药,建议流水冲洗后浸泡15分钟,脾胃虚寒者避免空腹大量食用。
建议选择新鲜无腐烂的黄瓜,夏季可冷藏后食用更爽口,搭配其他蔬菜水果均衡摄入营养。