黄瓜含有多种营养物质,主要包括水分、维生素C、钾、膳食纤维等。黄瓜是低热量、高水分的蔬菜,适合日常食用。
黄瓜含水量超过百分之九十,有助于补充身体水分,促进新陈代谢。
黄瓜含有一定量的维生素C,具有抗氧化作用,可以帮助保护皮肤健康。
黄瓜中的钾元素有助于维持体内电解质平衡,对心脏和肌肉功能有积极作用。
黄瓜皮中含有膳食纤维,能够促进胃肠蠕动,帮助消化和预防便秘。
黄瓜可以生吃、凉拌或做成汤,但肠胃敏感者建议去皮食用,避免过量摄入引起不适。