急性肾炎患者可以适量喝鸡汤,但需注意低盐低脂烹饪方式,避免加重肾脏负担。
1、低盐原则鸡汤应去除浮油并减少食盐添加,每日钠摄入量建议控制在3克以内,高盐饮食可能加重水肿和高血压症状。
2、蛋白控制选用去皮鸡肉熬制,避免使用动物内脏。急性肾炎患者每日蛋白摄入量宜按0.8克/公斤体重计算,过量蛋白质可能加重肾功能损伤。
3、尿酸监测合并高尿酸血症患者需谨慎,浓肉汤嘌呤含量较高,可能诱发痛风发作。建议每周饮用不超过2次,每次200毫升左右。
4、个体差异严重水肿或尿量减少患者应限制液体摄入,需根据24小时尿量调整汤水量,必要时咨询营养师制定个性化食谱。
建议优先选择冬瓜汤、丝瓜汤等低钾蔬菜汤替代部分肉汤,同时定期监测肾功能指标,出现尿量骤减或水肿加重应及时就医。