减肥期间补充蛋白质有助于维持肌肉量、增强饱腹感并促进代谢,蛋白质摄入不足可能导致肌肉流失和基础代谢率下降。
1、维持肌肉量蛋白质是肌肉合成的关键原料,减肥时热量缺口易导致肌肉分解。足量蛋白质可减少肌肉流失,保持基础代谢率稳定。
2、增强饱腹感蛋白质消化速度较慢,能延长胃排空时间。高蛋白饮食可减少饥饿激素分泌,帮助控制每日总热量摄入。
3、促进脂肪代谢蛋白质的食物热效应较高,消化吸收过程消耗更多能量。适量补充有助于提高静息能量消耗,优化体脂减少效率。
4、稳定血糖蛋白质与碳水化合物搭配食用可延缓血糖上升,避免胰岛素剧烈波动导致的脂肪囤积,减少暴食风险。
建议选择鸡蛋、鱼类、豆制品等优质蛋白来源,每日摄入量按每公斤体重1.2-1.6克计算,配合抗阻训练效果更佳。