减肥期间可以适量食用香菇。香菇热量低且富含膳食纤维,有助于增加饱腹感,适合作为减脂期食材。
每100克鲜香菇仅含22千卡热量,不会增加额外能量摄入负担。
香菇含3.3克膳食纤维/100克,可延缓胃排空速度,减少饥饿感。
含香菇多糖、B族维生素及矿物质,能补充减脂期易缺乏的微量营养素。
切丁炒制后可部分替代米饭,降低碳水化合物的摄入总量。
建议选择清蒸、凉拌等低油烹饪方式,避免油炸做法,每日食用量控制在150克以内更有利于减重。