减肥期间适合适量食用西红柿。西红柿热量低且富含膳食纤维、维生素C和番茄红素等营养素,有助于增加饱腹感并促进代谢。
1、低热量
每100克西红柿仅含约18千卡热量,可作为加餐替代高糖零食。
2、高膳食纤维
西红柿含1.2克/100克膳食纤维,能延缓胃排空速度并改善肠道蠕动。
3、丰富营养素
番茄红素具有抗氧化作用,维生素C有助于胶原蛋白合成,钾元素可调节体液平衡。
4、水分充足
西红柿含水量达94%,既能补充水分又能减少其他高热量食物摄入。
建议选择新鲜西红柿直接食用,避免添加糖分的番茄酱制品,胃肠敏感者空腹食用需适量。