健康午餐该如何搭配？
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健康午餐该如何搭配？
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健康午餐搭配需包含优质蛋白、全谷物、蔬菜水果和适量健康脂肪，主要有均衡营养、控制热量、促进消化、维持血糖稳定等原则。
1、优质蛋白选择鱼虾、鸡胸肉、豆制品等低脂高蛋白食物，有助于肌肉修复和免疫调节，避免油炸或过度加工的肉类。
2、全谷物糙米、燕麦、全麦面包等提供持久能量和膳食纤维，减少精制碳水摄入可降低餐后血糖波动。
3、蔬菜水果深色蔬菜占总量一半以上，搭配苹果、蓝莓等低糖水果补充维生素和抗氧化物质，建议采用凉拌或快炒方式。
4、健康脂肪适量坚果、牛油果或橄榄油提供不饱和脂肪酸，避免反式脂肪摄入，每日油脂总量控制在25-30克。
注意食物多样性和烹饪方式，少油少盐，根据个人活动量调整主食比例，餐后适当活动帮助消化吸收。
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