胃炎拉肚子可能由饮食不当、药物刺激、细菌感染、病毒感染、肠道菌群失调等原因引起，可通过调整饮食、药物治疗、补充益生菌等方式缓解。

进食辛辣刺激、生冷或变质食物可能直接刺激胃黏膜和肠道，导致胃肠功能紊乱。胃酸分泌异常会加速肠道蠕动，未充分消化的食物残渣刺激肠壁引发腹泻。这类情况需暂停刺激性饮食，选择米粥、面条等易消化食物，少量多餐减轻胃肠负担。

非甾体抗炎药如阿司匹林肠溶片、抗生素如阿莫西林胶囊等药物可能损伤胃黏膜屏障。胃酸渗透至黏膜下层引发炎症反应，同时药物改变肠道菌群平衡导致渗透性腹泻。出现药物相关性腹泻时应及时咨询医生调整用药方案。

幽门螺杆菌感染或沙门氏菌等病原体侵袭胃肠黏膜时，机体产生炎症介质导致黏膜充血水肿。炎性渗出物增加肠道内容物渗透压，同时病原体毒素刺激肠神经系统引发分泌性腹泻。可遵医嘱使用胶体果胶铋胶囊、蒙脱石散等药物进行治疗。

轮状病毒、诺如病毒等感染小肠上皮细胞后，会破坏肠绒毛吸收功能。未被吸收的乳糖等物质在肠道发酵产生大量气体和有机酸，引发渗透性腹泻伴腹胀。此时需注意预防脱水，必要时使用口服补液盐维持电解质平衡。

长期使用抗生素或胃肠手术可能导致肠道益生菌数量减少。条件致病菌过度繁殖产生内毒素，干扰胆汁酸代谢引发脂肪泻。可选用双歧杆菌三联活菌胶囊等微生态制剂恢复菌群平衡，同时增加酸奶等发酵食品摄入。

胃炎伴随腹泻期间应保持清淡饮食，避免豆类、牛奶等产气食物。适当补充淡盐水和鲜榨苹果汁有助于预防脱水。症状持续超过三天或出现发热、血便等情况时，需及时进行胃镜检查和大便常规化验。恢复期可循序渐进增加膳食纤维摄入，规律作息有助于胃肠功能修复。