吃变质的食物后出现头晕症状,可能是由于不洁饮食导致急性肠胃炎症所引起的。变质的食物往往存在细菌感染,当进食这些被细菌感染的食物后,可能会出现全身中毒症状,严重时会引起神经系统损伤,中毒性脑病,都可以出现头晕。有些患者还可能会伴有呕吐、恶心、腹泻等症状出现。吃变质食物以后出现头晕症状,一定要多注意休息,必要时还需要禁食、禁水。如果患者所出现的症状不见好转,建议立即去医院进行治疗,如果所出现的症状比较严重,不及时地进行治疗,有可能会导致身体内水电解质紊乱,危及生命。吃变质的食物后,很有可能会引起胃肠道炎症、消化不良、中毒等现象。由于每个患者体质状况不一样,所出现的症状也存在差异性,一般需要根据症状对症治疗。