孕妇一般可以适量吃烧仙草，但需注意糖分摄入和食材卫生。烧仙草的主要成分仙草冻富含膳食纤维和矿物质，传统制作过程可能添加过多糖分或含咖啡因的配料。

烧仙草作为传统甜品，其核心原料仙草本身性质温和，含有一定量的钙、铁等矿物质，对孕妇营养补充有一定帮助。仙草中的膳食纤维有助于缓解孕期常见的便秘问题。但市售产品常添加大量糖浆、炼乳等高糖配料，可能增加妊娠期糖尿病风险。部分商家为提升口感会加入珍珠、芋圆等淀粉类配料，过量食用易导致血糖波动。

部分烧仙草制作过程中可能混入少量中药成分如甘草、桂圆等，虽含量极低，但体质敏感的孕妇可能出现不适。街头摊贩售卖的烧仙草存在卫生隐患，若保存不当易滋生细菌。个别产品为延长保质期可能添加防腐剂，孕妇代谢能力下降时更需谨慎。孕期激素变化可能改变味觉偏好，突然大量食用冰凉甜品可能刺激胃肠。

建议孕妇选择自制低糖烧仙草，使用代糖替代蔗糖，控制单次食用量不超过200克。制作前彻底煮沸仙草干，避免添加咖啡、奶茶等含咖啡因的配料。若出现腹泻或胃胀应立即停食，妊娠期糖尿病患者须严格限制食用频率。日常饮食仍应以新鲜蔬菜、优质蛋白为主，甜品仅作为偶尔调剂。