胃出血可能由多种原因引起，包括胃溃疡、胃炎、药物副作用、肝硬化等。治疗胃出血需要根据具体病因采取药物、内镜治疗或手术干预，同时调整饮食和生活方式。
1、胃溃疡
胃溃疡是胃黏膜受损形成的开放性伤口，常见于幽门螺杆菌感染或长期使用非甾体抗炎药（NSAIDs）的人群。幽门螺杆菌感染会破坏胃黏膜屏障，而NSAIDs则抑制胃黏膜的保护机制。治疗胃溃疡通常包括抗生素（如阿莫西林、克拉霉素）根除幽门螺杆菌，以及质子泵抑制剂（如奥美拉唑）减少胃酸分泌。饮食上应避免辛辣、油腻食物，选择易消化的食物如粥、面条。
2、胃炎
胃炎是胃黏膜的炎症，可能由酒精、吸烟、压力或感染引起。急性胃炎表现为胃痛、恶心，慢性胃炎则可能导致胃黏膜萎缩。治疗胃炎需针对病因，如戒酒、戒烟、减轻压力，并使用抗酸药物（如雷尼替丁）或胃黏膜保护剂（如硫糖铝）。饮食建议以清淡为主，避免过冷或过热的食物。
3、药物副作用
长期使用阿司匹林、布洛芬等NSAIDs或抗凝药物（如华法林）可能损伤胃黏膜，导致出血。这类药物抑制前列腺素合成，削弱胃黏膜的自我保护能力。治疗需停用或调整药物剂量，同时使用胃黏膜保护剂。饮食上应避免刺激性食物，增加富含维生素C的食物如橙子、番茄，促进黏膜修复。
4、肝硬化
肝硬化患者常伴有门静脉高压，导致食管胃底静脉曲张，容易破裂出血。治疗肝硬化引起的胃出血需紧急内镜止血（如套扎术或硬化剂注射），并长期使用β受体阻滞剂（如普萘洛尔）降低门静脉压力。饮食上应限制盐分摄入，避免坚硬食物，选择高蛋白、低脂肪的食物如鱼肉、豆腐。
5、外伤或手术
胃部外伤或手术后可能引发胃出血，需及时就医处理。治疗包括内镜止血、输血或手术修复。术后饮食应以流质为主，逐步过渡到半流质和普通饮食。
胃出血是一种严重的健康问题，需根据病因采取针对性治疗。预防胃出血的关键在于避免诱发因素，如合理用药、健康饮食、戒烟限酒。若出现呕血、黑便等症状，应立即就医，以免延误病情。