湿疹患者一般可以喝牛奶，但部分人群可能因牛奶蛋白过敏诱发或加重症状。湿疹的发生与遗传因素、皮肤屏障功能障碍、免疫异常等多种因素有关，牛奶并非绝对禁忌，但需结合个体反应调整饮食。

湿疹患者饮用牛奶时，若既往无乳制品过敏史且饮用后未出现皮肤瘙痒、红斑加重等情况，通常可适量摄入。牛奶富含优质蛋白和钙质，对维持皮肤修复和免疫功能有一定帮助。选择低温巴氏杀菌的鲜奶或适度水解蛋白奶粉可能降低致敏风险，饮用后建议观察24小时内皮肤反应。

少数湿疹患者存在牛奶蛋白过敏或乳糖不耐受，饮用后可能出现原有皮损渗出增多、风团样皮疹等表现。这类人群需暂停牛奶及含乳制品的食物，必要时可进行食物过敏原检测。部分婴幼儿湿疹与牛奶蛋白过敏相关，建议在医生指导下改用深度水解配方奶粉或氨基酸配方奶粉替代。

湿疹患者日常饮食应保持均衡，避免已知过敏食物。除牛奶外，鸡蛋、海鲜、坚果等高蛋白食物也可能成为诱发因素，建议记录饮食日记帮助识别敏感食物。皮肤护理需使用无刺激沐浴产品，沐浴后及时涂抹保湿霜修复屏障功能。若湿疹反复发作或伴随严重瘙痒，应及时到皮肤科就诊，在医生指导下进行抗组胺药、外用糖皮质激素等规范治疗。