方毅
主任医师
湘西自治州人民医院
病理科
螃蟹中毒后症状通常在食用后30分钟至2小时内出现,具体时间与摄入量、个体差异及毒素类型有关。症状可从轻微不适到严重中毒表现不等,需根据严重程度采取相应措施。
1、轻度中毒:主要表现为恶心、呕吐、腹痛等消化道症状。此时可大量饮水,促进毒素排出,同时注意休息,避免进食刺激性食物。若症状持续或加重,建议就医。
2、中度中毒:可能出现头晕、头痛、乏力等全身症状。此时需立即停止进食,保持呼吸道通畅,必要时进行催吐或洗胃。可服用活性炭吸附毒素,并密切观察病情变化。
3、重度中毒:症状包括呼吸困难、意识模糊、抽搐等。此时需立即拨打急救电话,保持患者平卧位,避免移动。在等待救援过程中,可进行心肺复苏等急救措施。
4、过敏性反应:部分人群对螃蟹过敏,可能出现皮肤瘙痒、荨麻疹、喉头水肿等症状。此时需立即停止接触过敏原,服用抗组胺药物如氯雷他定片10mg,必要时使用肾上腺素注射液0.3mg肌肉注射。
5、神经系统症状:某些毒素可能影响神经系统,导致视力模糊、言语不清、肌肉无力等。此时需立即就医,进行血液透析或血浆置换等治疗,同时密切监测生命体征。
螃蟹中毒后,饮食应以清淡易消化为主,如米粥、面条等,避免油腻、辛辣食物。适量运动有助于促进新陈代谢,加速毒素排出。护理方面,注意观察病情变化,保持室内空气流通,避免患者受凉。若症状持续或加重,应及时就医,接受专业治疗。