吃了不新鲜的虾后出现呕吐和头晕，可能是因为食物中毒、急性胃肠炎或者过敏反应等原因。这种情况下，最好的办法是尽快就医，并在医生的指导下进行治疗。食物中毒可能导致胃肠道受到刺激，从而引起恶心、呕吐等症状，甚至会出现头晕。急性胃肠炎则可能因为不新鲜的食物加重病情，而过敏反应则可能导致皮肤瘙痒、红肿，甚至头晕。为了避免这些不适，保持良好的饮食卫生习惯是非常重要的。
1、食物中毒可能是因为不新鲜的虾中含有大量细菌或病毒。这些病原体会刺激胃肠道黏膜，导致一系列不适症状。为了缓解这些症状，医生可能会建议使用一些药物，比如蒙脱石散来止泻，或者盐酸左氧氟沙星胶囊、阿莫西林胶囊等来抗感染。保持身体的水分摄入也是非常重要的。
2、急性胃肠炎患者在食用不新鲜的虾后，胃肠道负担可能会加重，导致病情加重。这时候，遵医嘱服用肠炎宁颗粒或诺氟沙星胶囊等药物可能有助于缓解症状。饮食上要注意清淡，避免刺激性食物，以免加重不适。
3、对于易过敏体质的人来说，不新鲜的虾可能会引发过敏反应。过敏症状包括皮肤瘙痒、红肿，甚至头晕。抗过敏药物如氯雷他定片、马来酸氯苯那敏片可能会有所帮助。过敏体质的人在饮食上要特别小心，尽量避免已知过敏源。
4、如果有脑血管疾病史，食用不新鲜的虾可能诱发头晕等症状。这种情况下，医生可能会建议服用阿司匹林肠溶片或硫酸氢氯吡格雷片进行治疗。定期检查和管理基础疾病是预防此类问题的关键。
提醒大家，保持饮食卫生是防止食物中毒和其他不适的基础。注意食材的新鲜度，尽量避免食用不洁或不新鲜的食物，尤其是海鲜类。同时，养成良好的饮食习惯，避免辛辣刺激性食物，有助于维护胃肠道健康。