临汾市人民医院
呼吸科
老年人不建议常吃动物内脏。因为动物内脏普遍含有胆固醇较高,老年人随着年龄的增长,代谢率逐渐下降,过多的胆固醇会导致血液中胆固醇水平的升高,影响身体健康。中国老年人膳食指南要求老年人膳食应食物多样化,保证食物入量充足,蛋白质的供给要充足,鱼、虾、禽肉、猪牛羊肉都应适量选用,避免挑食和偏食,牛奶和豆制品也是必不可少的,它们是钙质的很好的来源,还要注意多参加户外活动,多晒太阳,必要时补充维生素D,以促进钙的吸收,防止老年骨质疏松的发生和发展。还要多摄入蔬菜水果,补充丰富的维生素和矿物质,对老年人的健康也是至关重要的。