河南省中医药研究院
呼吸科
糖尿病的患者可以吃巧克力,但是建议吃纯黑的,不加糖的巧克力。因为含有单糖的巧克力,患者在进食以后会使血糖快速的升高,不利于血糖的控制。当然,在发生低血糖的时候,可以吃这种含糖的巧克力。单糖主要包含了葡萄糖和果糖;双糖包括了蔗糖和乳糖。再有单糖和双糖的食物,对于糖尿病患者都是不合适的,因为这些食物在进食以后,糖分可以直接被吸收。多糖类的食物,对于糖尿病患者是比较合适的,常见的主要是碳水化合物,这种食物需要转化为单糖,才能够被吸收,所以升糖速度不会很快,而且可以增加饱腹感。