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炒熟的韭菜可以隔夜吃吗

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炒熟的韭菜可以隔夜吃吗

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赵家医

赵家医 主任医师

安康市中心医院 全科
炒熟的韭菜隔夜最好别吃。炒熟的韭菜放置一段时间里面会有大量的硝酸盐,硝酸盐吃多了容易引起中毒,它出现的临床症状就是头晕、恶心、呕吐等。炒熟的韭菜放置这么长时间的,最好是别吃了,尤其是大量食用以后对身体伤害比较大。不但韭菜这样,一些别的菜炒熟以后放置一段时间都会产生硝酸盐,对身体都不好,剩菜最好是别吃的。
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