青光眼手术后饮食需以清淡易消化为主，避免刺激性食物，同时保证营养均衡促进恢复。术后饮食注意事项主要有控制饮水量、限制咖啡因摄入、增加抗氧化食物、避免高盐饮食、补充维生素。

1、控制饮水量：

术后需分次少量饮水，单次饮水量不超过200毫升，全天总量控制在1500毫升以内。短时间内大量饮水可能导致眼压波动，影响手术切口愈合。建议采用定时定量饮水法，如每小时饮用100毫升温水。

2、限制咖啡因摄入：

术后1个月内避免饮用浓茶、咖啡等含咖啡因饮品。咖啡因可能引起血管收缩影响眼部血液循环，同时具有利尿作用可能干扰眼压稳定。可选择菊花茶、大麦茶等替代饮品。

3、增加抗氧化食物：

每日应摄入300克以上深色蔬菜和200克新鲜水果，如菠菜、蓝莓、胡萝卜等。这些食物富含叶黄素、维生素C等抗氧化成分，能减轻术后氧化应激反应，保护视神经功能。

4、避免高盐饮食：

每日食盐摄入量控制在5克以下，忌食腌制品、加工食品等高钠食物。过量钠离子可能引起水钠潴留导致眼压升高，影响前房形成和滤过通道功能恢复。

5、补充维生素：

适量增加维生素B族和维生素E的摄入，如全谷物、坚果、深海鱼等。这些营养素能促进神经髓鞘修复，改善视神经血液供应，但需注意坚果类食物需研磨后食用避免咀嚼用力。

术后饮食应遵循循序渐进原则，从流质逐步过渡到普食。初期可选择小米粥、蒸蛋羹等软食，2周后逐渐增加蛋白质摄入如清蒸鱼、豆腐等。烹饪方式以蒸煮为主，避免油炸、烧烤等高温烹调。每日可安排5-6餐少量多餐制，餐后保持半卧位30分钟有助于减轻眼部充血。注意记录每日饮食种类和量，如出现恶心、眼胀等不适应及时联系主治医师调整饮食方案。保持规律作息和适度活动，避免弯腰、屏气等可能引起眼压升高的动作。