杨博
主任医师
鸡西市人民医院
健康中心
吃肉长胖的原因主要有:第一、大量吃肉,摄入热量过多,消耗不掉就转成脂肪存起来;第二、煮肉时放的酱料多,炒出来的菜热量等于肉的热量,加酱料的热量,双重热量过多,消耗不掉又转成脂肪存起来,就会发胖,而原发性肥胖的主要原因是人体摄入的能量超出消耗能量,造成能量累积,转化成脂肪,时间久了脂肪堆积越来越多,就形成肥胖。富含大量蛋白质的肉类,如鸡肉、鸭肉、瘦肉、牛肉等是人体摄取蛋白质重要的食物来源,而且蛋白质能够有效的抑制胃饥饿激素,让人体更抗饿,所以它的营养价值高,饱腹感强,是很好的食物。所以吃肉本身是没有问题的,而要注意份量和烹饪的方式。