手术后不能吃什么
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前两天，爷爷不小心摔伤了。做了很大的手术，是腿上的大手术，好像是把钢支弄进去的。现在我们轮流在照顾着，不知道刚手术完有什么是不能吃的，会对伤口愈合不利的。手术后不能吃什么呢？
医生回答专区 因不能面诊，医生的建议仅供参考
忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义。 所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。 发物的范围很广，在我们的日常生活中，属于发物类的食物按其来源可分为以下几类： 1．食用菌类 主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。 2．海腥类 主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹等，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。 3．蔬菜类 主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜、雪里蕻、茄子等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
骨折病人除了在最初一些日子里可能伴有轻微的全身症状外，其余时间里大多没有全身症状，所以和一般健康人的日常饮食相仿，选用多品种、富有各种营养的饮食就可以了。要注意使食物易于消化和吸收，慎用对呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品（辣椒、生葱、芥末、胡椒）等。在全身症状明显的时候，应给予介于正常饮食和半流质饮食之间所谓软饭菜，供给的食物必须少含渣滓，便于咀嚼和消化，烹调时须切碎煮软，不宜油煎、油炸。
骨折的手术，基本没有什么需要“忌口”的。辛辣生冷食物或者海鲜食品并不是对骨折本身有什么不良影响，而是骨折术后，病人比较虚弱，容易发生过敏，发生消化不良等等，所以不提倡。吸烟饮酒对身体的损害是众所周知的，术后病人绝对应该远离烟酒。优质蛋白质、矿物质、维生素对骨折的愈合和伤口的愈合非常有好处，新鲜的蔬菜水果，每天要大量食用！蛋白质的主要来源是禽类、蛋类、鲜奶、豆类制品，不要过多顾虑民间的忌口，如果没有过敏体质，如果消化系统正常，您可以想吃什么就吃什么，骨头汤的误区很有普遍性，骨头汤对骨折的好处跟本没有传说那么多，相反骨头汤的油脂成分很容易让人发胖，不利于健康。
骨折恢复期间注意不要吃辛辣和刺激性的食物,如辣椒,大蒜,海鲜,油腻大的肉类.其它正常饮食即可,加强营养对骨折的愈合有一定的帮助，恢复期间建议你配合服用专业的接骨续筋,消肿止痛,舒筋活络,活血化瘀药物.每天一斤纯牛奶,补充钙.不要负重.多吃蛋白,维生素。为了你早日康复,在恢复过程中不要吃生冷,刺激,茶叶（容易造成骨质疏松),猪肉(太寒容易控制血液循环对愈合不利）,白酒,饮料（容易造成骨质疏松）以免留下后遗症.在服用要注意每天服药容易伤肝。
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