胃出血的症状主要包括呕血、黑便、腹痛、乏力以及贫血。这些症状可能因出血程度不同而有所差异，严重时需立即就医。

1、呕血：胃出血时，血液可能通过呕吐排出体外，呈现鲜红色或咖啡色。呕血通常伴随恶心感，出血量较大时需警惕休克风险。日常护理中应避免刺激性食物，如辛辣、油腻食品。

2、黑便：胃部出血后，血液在肠道内经过消化，排出时呈现黑色柏油样便。黑便可能伴随腹部不适，严重时需就医检查。饮食上建议选择易消化的食物，如米粥、面条。

3、腹痛：胃出血可能引发上腹部疼痛，疼痛程度与出血量相关。轻微腹痛可通过热敷缓解，严重时需就医。避免过度劳累和情绪波动，有助于减轻症状。

4、乏力：胃出血导致失血，可能引发全身乏力、头晕等症状。乏力时需注意休息，避免剧烈运动。补充富含铁质的食物，如红肉、菠菜，有助于改善贫血。

5、贫血：长期胃出血可能导致贫血，表现为面色苍白、心悸等症状。贫血严重时需就医治疗，药物治疗包括硫酸亚铁片、叶酸片等。饮食上建议多摄入富含维生素C的食物，如柑橘类水果。

胃出血患者应注重饮食调理，避免刺激性食物，选择易消化的食物如米粥、面条等。适量运动有助于增强体质，但需避免剧烈运动。日常护理中注意休息，避免过度劳累和情绪波动。若症状持续或加重，应及时就医检查，以免延误病情。