金桔可以泡茶饮用,适量食用有助于补充维生素C、促进消化、润喉止咳。金桔茶制作方法主要有鲜果切片冲泡、晒干后煮水、搭配蜂蜜调味、与普洱茶同泡等。
1、鲜果冲泡新鲜金桔洗净切片,用60℃左右温水冲泡5分钟,可保留较多维生素C,适合秋冬季节预防感冒。
2、干制煮饮晒干的金桔片与清水煮沸后转小火煮10分钟,其中类黄酮物质更易溶出,对缓解咽喉不适效果较好。
3、蜂蜜调和金桔汁与蜂蜜按1:2比例调配后加热水冲饮,蜂蜜的润燥作用能增强金桔止咳效果,但糖尿病患者慎用。
4、普洱搭配金桔皮与熟普洱茶叶以1:5比例闷泡,普洱茶多酚可促进金桔中挥发油溶解,具有辅助降脂功效。
饮用金桔茶时建议控制每日摄入量,胃肠功能较弱者避免空腹饮用,出现过敏反应应立即停用并就医。